QUE ES LA LECHE DE AVENA

La avena es uno de los cereales más saludables de todos los tiempos. Una de sus excelentes propiedades es que 40 g de copos de avena contienen hasta 4 g de fibra. Estos consisten en un equilibrio de fibra soluble e insoluble, cada uno de los cuales tiene excelentes beneficios para la salud. 

Numerosos estudios han demostrado que una dieta rica en fibra puede prevenir enfermedades de la civilización. Las personas que consumen mucha fibra, por lo tanto, sufren menos enfermedades cardiovasculares, diabetes, enfermedades autoinmunes, enfermedad de Alzheimer y estados de ánimo depresivos.

La leche de avena está completamente libre de grasas animales, que contienen colesterol y ácidos grasos saturados inusualmente altos. Estos forman depósitos en los vasos sanguíneos, provocan inflamación y terminan directamente en los depósitos de grasa, el resultado: ataque cardíaco, accidente cerebrovascular, Alzheimer, diabetes y obesidad.

A diferencia de la leche de vaca, la leche de avena es adecuada para una dieta vegetal baja en grasas. Esta forma de nutrición ayuda a descomponer los depósitos y bloqueos viejos y, en primer lugar, evita que se formen nuevos. Esto no solo previene sino que incluso cura las enfermedades de la civilización.

Incluso en la versión baja en grasa, la leche de vaca todavía contiene muchas grasas nocivas para la salud. Además, la proporción de proteína animal en la leche desnatada es particularmente alta. Acidifica en exceso el cuerpo, daña los intestinos, conduce al crecimiento del cáncer y enfermedades autoinmunes. Las enterobacterias, las heces, los antibióticos y las hormonas del crecimiento también se encuentran en la leche de vaca.

Las fibras dietéticas insolubles en la leche de avena también tienen un alto valor para la salud: se hinchan en el intestino y le dan más volumen. La leche de avena favorece así una evacuación intestinal regular. La leche, como todos los productos de origen animal, no contiene fibras dietéticas y obstruye los intestinos.

Las fibras dietéticas también sirven como prebióticos para las bacterias intestinales benignas, que ayudan a descomponer los alimentos. Es decir, que con el consumo de leche de avena, estos pequeños superhombres en su intestino prosperan y se puede desarrollar una flora saludable.

La leche de vaca, por otro lado, acidifica demasiado los intestinos y hace que mueran las bacterias intestinales amigables. Esto hace que las bacterias dañinas y el hongo Candida se asienten. El resultado son el síndrome del intestino irritable, picazón y erupciones cutáneas. Si reemplazas la leche de vaca por leche de avena, tomarás una decisión simple pero brillante que le ahorrará muchos problemas.

La leche de avena es puramente vegetal y, por tanto, naturalmente libre de lactosa. Es ideal para todas las personas con intolerancia a la lactosa. Eso es aproximadamente el 65/75% de la población mundial. La intolerancia a la lactosa no es una enfermedad. Los adultos simplemente no están hechos para seguir bebiendo leche materna y ciertamente no de ninguna otra especie. Ningún otro mamífero, excepto los humanos, bebe leche en la edad adulta.

Los síntomas de la intolerancia a la lactosa pueden ser drásticos: desde flatulencia, calambres abdominales y náuseas hasta fatiga crónica, estados de ánimo depresivos, dolores de cabeza, inquietud, taquicardia y mareos. Por tanto, el tema debe tomarse muy en serio. Si sospecha de intolerancia a la lactosa, debe llevar un diario dietético, hacer una prueba médica o simplemente eliminar la leche de vaca de su dieta.

Especialmente las mujeres y los vegetarianos sufren de deficiencia de hierro, pero, contrariamente a la creencia popular, no porque coman muy poca carne, sino porque consumen demasiada leche de vaca. Las grandes cantidades de calcio contenidas en la leche de vaca sobrecargan nuestro organismo e inhiben la absorción de hierro.

Piénselo: la leche de vaca está ahí para que un ternero pequeño multiplique su peso en unas semanas y se convierta en un ganado adulto. Esto es completamente innecesario e incluso perjudicial tanto para los adultos como para los bebés humanos (!). 

La deficiencia de hierro es la causa de anemia, debilidad, fatiga, piel agrietada e inflamación. Una porción de leche de avena contiene el 10% de su requerimiento total de hierro y también contiene calcio en una cantidad equilibrada que es mucho más saludable para los humanos. Esto repone sus reservas de hierro y cura su cuerpo desde adentro.

La leche de avena de alta calidad del comercio a menudo se mezcla con calcio y vitamina D. El calcio es un material de construcción esencial para huesos fuertes y firmes. La vitamina D actúa como una especie de transportador de calcio y asegura que pueda acumularse allí. De esta manera, se compensa el daño existente y sus huesos se vuelven saludables y resistentes.

Es bien sabido que la leche de vaca también contiene mucho calcio. Al mismo tiempo, sin embargo, la proteína animal acidifica en exceso el cuerpo. El calcio de los huesos se usa para neutralizar el ácido. El resultado son osteoporosis y huesos blandos y frágiles. Si desea huesos sanos, debe reemplazar la leche de vaca con alternativas a base de hierbas como la leche de avena.

La leche de avena de alta calidad del comercio a menudo se mezcla con calcio y vitamina D. El calcio es un material de construcción esencial para huesos fuertes y firmes. La vitamina D actúa como una especie de transportador de calcio y asegura que pueda acumularse allí. De esta manera, se compensa el daño existente y sus huesos se vuelven saludables y resistentes.

Es bien sabido que la leche de vaca también contiene mucho calcio. Al mismo tiempo, sin embargo, la proteína animal acidifica en exceso el cuerpo. El calcio de los huesos se usa para neutralizar el ácido. El resultado son osteoporosis y huesos blandos y frágiles. Si desea huesos sanos, debe reemplazar la leche de vaca con alternativas a base de hierbas como la leche de avena.

Pero la leche de avena puede hacer aún más: como todas las alternativas a base de hierbas a la leche de vaca, es particularmente baja en ácido y le ayuda a mantener el equilibrio ácido-base. Esto es extremadamente importante para todo el organismo. La acidez excesiva conduce a huesos quebradizos, piel agrietada, cabello fino, hongos cándida y mala digestión. Simplemente puede evitar todo esto incorporando gradualmente alimentos vegetales como la leche de avena en su dieta y eliminando los productos animales.

La composición de nutrientes saludables de la leche de avena es ideal para un sistema inmunológico saludable. El betaglucano es compatible con las células inmunitarias especializadas que alivian la inflamación. Además, las vitaminas A y D ayudan en la defensa frente a enfermedades.

La leche de vaca, por otro lado, estimula su sistema inmunológico con proteína animal, que es muy similar a la proteína humana. Su organismo forma anticuerpos de acuerdo con el principio de bloqueo de teclas, que luego ataca a sus propias células. Así es como se desarrollan las enfermedades autoinmunes. Por lo tanto, para un sistema inmunológico saludable, es esencial reemplazar Kulmilch con alternativas a base de hierbas como la leche de avena.

Los cálculos biliares son depósitos cristalinos en la bilis que se forman cuando los componentes de la bilis se desequilibran y se agrupan. Esto puede provocar calambres, náuseas y vómitos. La leche de avena contiene betaglucano, que elimina la grasa y el colesterol innecesarios del cuerpo y previene la formación de cálculos biliares. La bilis puede realizar su función esencial para la digestión y se evitan operaciones innecesarias.

La leche de avena no solo contiene muchas vitaminas, minerales y macronutrientes saludables, sino que también está libre de cualquier cosa que engorde. Los ácidos grasos saturados de los alimentos para animales, por otro lado, se depositan inmediatamente en las caderas, las nalgas y el estómago. Si desea evitar estas almohadillas poco atractivas, debe cambiar gradualmente a una dieta basada en plantas. La leche de avena en lugar de la leche de vaca con muesli o café es un primer paso hermoso y sencillo.

La avena puede reducir los niveles de azúcar y colesterol en sangre, proteger la flora intestinal y así prevenir el cáncer. Los betaglucanos evitan un aumento brusco de los niveles de azúcar en sangre. Esto es particularmente interesante para las personas que tienen diabetes tipo II.

Aunque el azúcar es natural, la leche de avena es muy rica en carbohidratos. La mayoría de las calorías de la leche de avena provienen de los carbohidratos que pueden elevar el nivel de azúcar en sangre. Por ello, la leche de avena puede provocar un pico de azúcar, y cuando está en forma líquida (como la leche) tiene un alto contenido de azúcares provenientes de los carbohidratos cuando se descompone en el cuerpo.

Por ello, no es una leche recomendada para una dieta estricta de pérdida de peso.

Solución: Si quieres incluir una leche vegetal para perder peso, siempre puedes optar, por ejemplo, por la leche de almendras. La leche de avena contiene al menos el triple de calorías por porción de esta leche de frutos seco.

Debido a que la avena contiene mucha fibra, puede generar gases si tienes problemas para digerirla. 

Solución: elaborar la leche de avena usando avena instantánea (que ya viene cocida), o preparar la leche con avena en copos/hojuelas/arrollada que primero haya sido cocida en un olla con agua hirviendo, durante unos 6/8 minutos.

La avena es naturalmente libre de gluten. Pero debido al proceso industrial, se ha cultivado y producido en el mismo lugar que otros granos que contienen gluten tales como centeno, cebada, trigo. Por ese motivo, es muy poco probable que la avena no contenga gluten. 

Solución:

Sin embargo, hay productos de avena etiquetados como sin gluten, por lo que la avena se asegura cuidadosamente de que no se haya mezclado con granos de gluten.